گلاب دو آتیشه اصل از باکیفیت ترین نوع گلابها است، از این گلاب در طب سنتی برای درمان بسیاری بیماریها بخصوص بیماریهای پوستی استفاده می کنند.
گلاب دو آتیشه اصل
گلاب دو آتیشه اصل از ناب ترین و مرغوب ترین گلابها می باشد و یکی از سوغاتهای شهر کاشان به حساب می آید، شهر کاشان به پایتخت گل و گلاب جهان مشهور می باشد و به همین جهت به ثبت جهانی رسیده است؛ با فرارسیدن فصل بهار در این شهر گل و گلاب گیری رونق می یابد و انواع گلاب ناب از گلهای محمدی تهیه می شود و روانه بازار های داخلی می شود.
گلابی که از گلهای محمدی تهیه می شود انواع مختلفی دارد و به دو روش سنتی و صنعتی قابل تهیه می باشد که در ادامه مطلب شما را با روشهای گلابگیری و انواع گلاب آشنا می کنیم.
- گلاب سبک: برای تهیه گلاب سبک به ۸۰ لیتر آب و ۲۰ کیلوگرم گل محمدی نیاز است که پس از به جوش آمدن آب گل محمدی را در آن ریخته و عملیات تقطیر روی آن انجام می دهند که از این میزان مواد ۴۰ لیتر گلاب سبک به دست می آید که غلظت، کیفیت و قیمت پایینی دارد و مناسب مصارف خانگی می باشد.
- گلاب سنگین: گلاب سنگین به گلاب ممتاز معروف است و تفاوت آن با گلاب سبک میزان گل موجود در آن است که برای تهیه این گلاب همان ۸۰ لیتر آب با ۴۰ کیلوگرم گل محمدی نیاز است و پس از انجام تقطیر ۴۰لیتر گلاب ناب به دست می آید که غلظت و کیفیت بالایی دارد و برای تمام مصارف مناسب می باشد.
- گلاب دو آتیشه: برای تهیه این گلاب نیاز به آب نیست و گلاب سبگ به دست آمده را مقدار مشخصی گل محمدی در آن می ریزند و عملیات تقطیر روی آن انجام می دهند که گلاب دو آتیشه به دست می آید که عطر و کیفیت بسیار عالی دارد و طعم آن به تلخی می زند و جزو محصولات صادراتی می باشد و طرفداران خاص خود را دارد.
- گلاب سه آتیشه: گلاب سه آتیشه از معروفترین گلابها است که بیشتر برای صادرات تولید می شود و عمده خریداران این گلاب مرغوب کشور های عربی هستند و تهیه این گلاب به این صورت است که گلاب دو آتیشه به دست آمده را با مقداری گل محمدی ترکیب کرده و فرآیند تقطیر روی آن انجام می دهند و گلاب سه آتیشه به دست می آید که عطر و طعمی بی نظیر دارد.
همه این گلابها به دو روش سنتی و صنعتی تهیه می شوند که در شهر کاشان بیشتر به روش سنتی تهیه می شود که به توضیح بیشتر درباره روشهای تولید گلاب می پردازیم:
روش سنتی: در تولید گلاب به روش سنتی از دیگهای مسی مخصوص استفاده می شود و گلابگیری با آنها به این صورت است که پس از به جوش آمدن آب مقداری گل محمدی مشخص را درون آن می ریزند و درب دیگ مسی را با وسیله ای بنام تغار می بندند و با زنجیر هایی که به کناره های دیگ متصل هستند تغار را محکم می کنند.
روی درپوش دیگ سوراخهایی وجود دارد که به وسیله لوله های آلومینیومی که نیچر نام دارد دیگ را به پارچهای مسی وصل می کنند که بخار حاصل از تقطیر گل و آب به داخل این پارچها هدایت و به مایع گلاب تبدیل می شود.
روش صنعتی: در این روش تولید گلاب از دستگاهها و ماشین آلات صنعتی استفاده می کنند به این صورت که گل محمدی و آب را در حجم بالا درون دیگهای بزرگ صنعتی می ریزند و با حرارت غیر مستقیم که اغلب با بخار آب همراه می باشد از بین مخلوط گل و آب عبور می دهند پس از انجام شدن فرآیند تقطیر گلاب به دست آمده به مخازن استیل هدایت می شود و عمل میکروب زدایی و صافی روی آن انجام می شود و پس از آن برای بسته بندی آماده می شوند و در برند های مختلف روانه بازار می شوند.
گلاب دو آتیشه اصل سرشار از انواع ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز برای بدن است و خواص فراوانی دارد که در ادامه به معرفی برخی از این خواص اشاره می کنیم؛ گلاب دو آتیشه به دلیل اینکه کیفیت بالایی دارد خواص ضد میکروبی، ضد التهابی و خواص آنتی بیوتیکی دارد که مصرف آن به صورت خوراکی در درمان گلودرد بسیار موثر عمل می کند و انواع عفونت را رفع می کند.
استفاده از گلاب نامبرده به عنوان ماسک برای پوست باعث پیشگیری از رشد باکتریها در پوست شده و از ایجاد جوش و آکنه و لک پیشکیری می کند و باعث آبرسانی و کنترل چربی پوست می شود، مصرف گلاب دو آتیشه برای شست و شوی دهان تمام میکروبهای دهان را از بین برده و باعث خوشبو شدن دهان می شود.
گلاب دو آتیشه به دلیل انواع ویتامینهایی که دارد استفاده از آن باعث تقویت قلب، کبد، معده و دستگاه گوارش می شود، این ماده منبع غنی ویتامین ب می باشد که این ویتامین به تقویت اعصاب و پیشگیری از بیماریهای اعصاب کمک فراوانی می کند و خاصیت آرامبخشی دارد.
چون سرشار از ویتامین آ است باعث بهبود بینایی و رفع خستگی چشم می شود و از بیماریهای چشمی بخصوص آب مروارید جلوگیری می کند، تب را کاهش داده و باعث رفع گرمازدگی می شود، چون مقادیر زیادی پتاسیم در گلاب دو آتیشه وجود دارد.
مصرف آن باعث تنظیم و کاهش فشار خون می شود و گزینه مناسبی برای افرادی است که دچار فشار خون بالا هستند، گلاب نامبرده به دلیل اینکه طبع گرمی دارد استفاده از آن باعث تقویت و افزایش میل جنسی می شود و یکی از خاصیتهای خوب آن کاهش وزن است که در صورت استفاده خوراکی باعث احساس سیری و جلوگیری از پر خوری می شود و در کاهش وزن نقش موثری ایفا می کند.
گلاب دو آتیشه همانطور که خواصی دارد مضراتی هم به همراه دارد که استفاده بیش از حد از این محصول باعث ایجاد آلرژی و اسهال در برخی از افراد می شود.
با توجه به توضیحات ارائه شده درباره گلاب دو آتیشه و فواید بی نظیر آن برای بدن، اکنون می توانید گلاب دو آتیشه را از تمام فروشگاههای معتبر فروش عرقیجات در سراسر کشور با بهترین کیفیت و قیمت به صورت حضوری و یا اینترنتی خریداری کنید و درب منزل تحویل بگیرید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.